YVES-MARIE LE BOURDONNEC

Boucher, auteur de l'Effet Boeuf (Éditions Michel Lafon), star des documentaires Steak Révolution et Global Steak, Yves-Marie Le Bourdonnec est un artisan engagé pour une filière viande moderne qui respecterait l'animal et les éleveurs.
Il est tout simplement l'un des meilleurs bouchers au monde.

WOKI TOKI a acompagné Le-Bourdonnec pour ses ouvertures de boutiques parisiennes et pour le lancement de son livre.

LE-BOURDONNEC

 

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