KASHA

Une nouvelle adresse crêpière au bord du dynamique Canal Saint-Martin.
Son nom, Kasha, est celui du blé noir, en Russe. Car ici, le sarrasin est l’ingrédient roi.
Même sur la carte des cocktails, une infusion de sarrasin attise à la curiosité.
Design moderne, carte courte qui évolue au fil des saisons, sourcing produits avisé, tapas légumiers, mais aussi cocktails pensés en accord avec le tout...
Nous voilà aux antipodes de la crêperie traditionnelle.
Cette nouvelle adresse parisienne a été imaginée par un jeune restaurateur, Alexis Auzépy, qui s’est entouré de deux amis, chacun expert dans son domaine, le chef Alexis Bijaoui pour la carte, et le mixologue Hugo Pomarat pour les cocktails. Aussi impertinent et séduisant sur le papier, qu’une fois attablé !

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